很不喜欢做饭。一直认为，做饭是件很不划算的事。要花1－2个小时去解决一件10－20分钟就能解决的问题。因此养成了，能吃食堂绝不动手的习惯，虽然食堂也不尽如人意（最后还有食不下咽的趋势）。可是身处异乡，没有食堂可吃，也不能顿顿面包充饥，于是只好挽起袖子，硬着头皮，开始煮饭烧菜做羹汤。
    其实身边的认识不认识的同胞中，和我情况类似的不在少数。大家聚在一起经常相互安慰鼓励，这身在异乡的日子里，别的长劲不敢说，做饭技术是一定的。
    下面还是来说说我的菜吧。材料有限，技术有限，全凭想象开工。

1. 蕃茄炒鸡蛋。
    这似乎是最好做的一道菜。原料就是蕃茄和鸡蛋。将洗干净的蕃茄切好备用（切的形状就各凭水平了）。鸡蛋去壳后打散（打散的程度也是个技术活），倒入烧热冒烟的油锅中，尽量将鸡蛋分散铺在锅底，并用锅铲将变性的鸡蛋分隔成小块。关火，将黄嫩嫩的鸡蛋盛出备用。然后用油锅炒蕃茄。时间不宜过长，不然蕃茄煮得太烂，而没有形了。加入鸡蛋翻炒混匀。出锅前加盐以及其他调料（因人而异）。

2. 雪菜豆腐
    这个是我最喜欢的一道菜了。最初买来豆腐也不知道做什么好，煮了两次豆腐汤，总觉得不够味。后来突发奇想，将雪菜混在其中不就可以提味了吗？于是就有了这道菜。如果它已经存在于大家的菜谱中，就算做英雄所见略同吧。
    其实做法很简单。将豆腐切块，先用小火煎一段时间（差不多熟了）。倒入雪菜（我能买到的是开袋即食的那种），翻炒混匀。也可以同时加点肉末。加点水，盖上锅盖，煮上几分钟。同样在出锅前加盐以及其他调料。

3. 老干妈花菜
    很怀念以前吃的干锅花菜，于是自己就来了个老干妈花菜，以慰五脏六腹。
    将花菜切成小朵（用手撕也很快了），放入油锅中炒一会。火不能太大，否则很容易糊（多加些油也行）。几分钟后，加点水，盖上盖煮一会儿。因为花菜很难熟嘛。几分钟后，倒入准备好的老干妈，翻炒混匀。同样在出锅前加盐以及其他调料。

4. 冬瓜鸡腿汤
    整只鸡还得自己切块，于是偷懒买的鸡腿（而且肉多骨头少哈）。一锅水，将生姜块和洗干净的鸡腿一起放进去煮。大概一个小时后，倒入准备好的冬瓜块，接着煮半个小时到一个小时。然后加点盐就有很香的鸡汤喝了！

    如果你有什么拿手的，也教我两招吧！！不吝赐教哦！！

    还有话想说，于是就写了下面的印象篇。

行车之乐
    早上8点，同伴就来接我了。钻进后座，没一会儿，我们就上了高速。高速公路没有什么特别的，路两边或是丛林，或是平原。我想说的是这行车的感觉。可能是假日，路上的车辆并不多，我们一路70 M的时速向北方奔去，将丛林抛在后面，将时隐时现的建筑抛在后面，将一块块指示路牌抛在后面。这感觉就像河水的奔流一般顺畅。就这样一路奔跑着，太阳一直照在我的右脸上。看着指示牌上距目的地的数字不断变小，我一直想象着，如果开车的人是我，该是多么完美的一件事啊。

五角大楼
    同伴告诉我们，到前方有三根羊角一样的雕塑处，就可以看到五角大楼了。
    从高速公路上望过去，传说中的五角大楼不过是比较长一点的楼房，一面，两面......高度不够，看不出五角的形状。而我更好奇的是911留下的缺口是否修补完好。
    同伴笑笑，哪有你想的那么严重！那点撞伤早就弄好了，美国人还是很要面子的。不过他又告诉我，其实在附近有个机场，很近，一起飞就能到这里。
    我大惊，难道，难道你的意思是，当时根本不是什么恐怖袭击，而是碰巧赶上了一场飞机事故？
    我得到的答案是，不是没有可能啊。
    Oh, my God!

亲近自然
    从林肯纪念堂下来，穿过很大一个林荫广场，中间是个长方形的湖。而湖中悠悠闲闲地停了很多只鸭子，或是三五成群，或是独自转圈圈。有的甚至踱到草地上，东走走西看看，从你身边经过，也是一付不紧不慢的样子。游客很有兴致地给它照相，它居然气定神闲地摆个pose。更有趣的是，有个小男孩拿着饼干喂鸭子，扔一块到水中，只见＂嗖－－＂地，一群鸭子像箭一样地冲向饼干落水的地方；向反方向再扔一块，这群小东西就像被磁铁吸引一样又冲了过去。有饼吃了，自然不能再闲庭信步，岸上的一跃飞起，加入争抢的队伍。不过也有耍小聪明的，不愿舍近求远，直接跑到小男孩身边，伸长脖子＂嘎－－＂地叫个不停，仿佛在说：＂给我一块！给我一块！＂
    这是多么和谐有趣的场景啊！在国内似乎是不可想象的。看到那么多鸭子，估计每个人脑子里晃动的都是香噴噴的烤鸭吧。然后过不多久，这些鸭子就会真的变成烤鸭了吧。

赶上这里的第一个公休假，于是连同周末有三天的休息时间。赶紧约了几个朋友去了趟D. C.。
    不愧是首都，很漂亮的城市。一天的行程还是太紧，只能走马观花。
    以下是同去的＂司机＂兼老乡的＂杰作＂。

    1. 遥望二战，战争带来的只有说不尽的伤痛。

    2. 认真学习ing......

    3. 林肯纪念堂
    将车停在林肯纪念堂附近的林荫道上，我们便开始了朝圣之路。林肯是美国历史上非常重要的一位总统，也可能是最受尊敬的美國總統之一。踏着一级级大理石石阶上去，迎面就看到以林肯担任战时总统的形象为蓝本的雕像。他就这样坐着，思索着，一直继续着他未完成的事业。坐像的左侧墙壁上，镌刻着林肯连任总统时的演说辞；右侧的墙壁上，则刻着林肯在葛底斯堡的著名演讲辞（the government of the people， by the people， for the people）。周围还装饰着有关解放黑奴、南北统一，以及象征正义与不朽、博爱与慈善的壁画。這裡也是那些熱心革除社會弊端人士的聚集地。自從馬丁.路德.金1963年在這裡發表著名演說「我有一個夢想」後，林肯纪念堂給人們印象最深的就是作為爭取公民權利的地點。

    4. 独立自由，是Washington的标志，也是美国人的标志。
    转过五角大楼，第一个映入眼帘的就是华盛顿纪念碑。一座尖顶的石碑，像一把利剑直插云霄。曾经的殖民地就是用这样一把利剑披荆斩棘，开创了独立自由的生活。说来奇怪，看到它，我脑海里浮现的竟是勇敢的心结尾处男主角拼尽全力喊出＂freedom＂的场景。那源自生命的呐喊，同样穿透一切，震撼人心。人们对自由的向往和追求就像呼吸一样自然。

    5. 自然博物馆里的大海龟，很悠闲地穿越了时空。
    到D. C.最不能错过的就是这里的免费对外开放的博物馆群，包括历史、文化、自然、印地安、航空等，每一个都能逛上一天。而我们时间有限，只能选择参观。在我的强烈要求下，我们直奔自然博物馆而去。整个博物馆做得很用心，从地球的形成，到细胞的出现，再到生命的进化，直至人类的出现，展牌，标本，化石，放映屏，都很详尽地记录着自然的变化。印象很深刻的是，其中还有个实验室，在这里，工作人员会演示制作一些模型标本。不知是否自己也能动手。另外，小孩子特别多。就在你身前身后，看到感兴趣的都会大叫。听到最多的就是稚嫩的声音叫着＂Dinosaur＂。看来在他们的印象中恐龙是一种非常有吸引力的动物。

    6. White building 国会山
    其实照片中的White building并不是白宫，而是国会山Capitol Hill，也就是通常说的国会大厦。只是不知何故，栅栏外警备森严，也没有对外开放。所以我们也只能在外面绕了大半圈，远观而已。可能有什么大型活动吧。

PS：痛定思痛，我要买相机！！